扁豆泥是一种食物，制作原料有白扁豆、白砂糖、玫瑰花等。口味爽口翻沙，甜香不腻。
白扁豆 500克
白砂糖 150克 玫瑰花 50克 色拉油 50克 各适量
私家菜
爽口翻沙，甜香不腻。
1.扁豆用开水浸泡10分钟，去皮，洗净，上笼蒸酥取出剁成茸。
2.炒锅放在火上，下油加热至四成油温，下扁豆茸炒至翻沙，加白糖、玫瑰炒匀，起锅装盘即成。
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扁豆泥是一种食物，制作原料有白扁豆、白砂糖、玫瑰花等。口味爽口翻沙，甜香不腻。
主料
白扁豆 500克
调料
白砂糖 150克 玫瑰花 50克 色拉油 50克 各适量
类别
私家菜
口味
爽口翻沙，甜香不腻。
食物做法
1.扁豆用开水浸泡10分钟，去皮，洗净，上笼蒸酥取出剁成茸。
2.炒锅放在火上，下油加热至四成油温，下扁豆茸炒至翻沙，加白糖、玫瑰炒匀，起锅装盘即成。
参考资料