清炒马兰(原变种)，是一道南京传统家常美食，主要制作材料有马兰头、蒜头。
用料
详细步骤
原料：马兰头、蒜头。
调料：食用油、麻油、白糖、盐、味精。
做法：
1、蒜头去皮拍成碎末，将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干（清炒不须用手挤水）。
2、油锅烧热，放蒜末煸香，倒入马兰头炒。
3、加白糖、盐调味。
4、最后放味精、麻油拌匀，即可出锅。
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清炒马兰(原变种)，是一道南京传统家常美食，主要制作材料有马兰头、蒜头。
做法
做法一
用料
详细步骤
做法二
用料
详细步骤
做法三
用料
详细步骤
原料：马兰头、蒜头。
调料：食用油、麻油、白糖、盐、味精。
做法：
1、蒜头去皮拍成碎末，将马兰头去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出沥干（清炒不须用手挤水）。
2、油锅烧热，放蒜末煸香，倒入马兰头炒。
3、加白糖、盐调味。
4、最后放味精、麻油拌匀，即可出锅。
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