番茄冻糕是一种以番茄、淀粉等为原料的新型美味健康的美食。
番茄200g，淀粉30g，白糖150g，食用胶20g，水750g。
①番茄经洗净切块捣碎成泥。
②将糖、水和食用胶加入番茄泥，搅拌加热，再加入淀粉糊（事先用冷水将淀粉调匀），不断搅拌至煮沸成稠状物。
③将稠状物分装于杯中，晾凉后置于冰箱内冷凉。
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番茄冻糕是一种以番茄、淀粉等为原料的新型美味健康的美食。
原料
番茄200g，淀粉30g，白糖150g，食用胶20g，水750g。
制作
①番茄经洗净切块捣碎成泥。
②将糖、水和食用胶加入番茄泥，搅拌加热，再加入淀粉糊（事先用冷水将淀粉调匀），不断搅拌至煮沸成稠状物。
③将稠状物分装于杯中，晾凉后置于冰箱内冷凉。
参考资料