《种子生物学》是2009年09月化学工业出版社出版的一本图书，作者是纪瑛。本书主要介绍了种子的形态构造和分类、种子的化学成分、种子的形成、发育和成熟、种子的休眠及其调控等。
根据行业发展情况，增加介绍了种子生物学的新进展，如人工种子的研究进展、种子引发研究进展等，并在相应章节中增加了实训内容。
《种子生物学》是高职高专“十一五”规划教材农林牧渔系列之一。是按照高职高专院校人才培养模式的新需求，本着重基础、重能力、求创新的总体思想，参考国内外种子生物学的基础理论和最新研究进展，结合我国种子科技实践而编写。《种子生物学》可作为高职高专院校作物生产技术等相关专业的教材，也可供种子科技工作者及农业技术人员学习参考。
第一章 绪论
第一节 种子的概念及其重要意义
一、真种子
二、类似种子的干果
三、用以繁殖的营养器官
四、植物人工种子
第二节 种子生物学的内容和任务
第三节 种子生物学的发展
第四节 种子生物学在农业生产中的作用
[本章小结]
[复习思考题]
第二章 种子的形态构造和分类
第一节 种子的一般形态和构造
一、种子的外表性状
二、种子的基本构造
第二节 主要作物种子的形态结构
一、主要农作物种子的形态构造
二、主要蔬菜作物种子的形态构造
第三节 种子的植物学分类
一、根据胚乳有无分类
二、根据植物形态学分类
实训 主要植物种子的形态和构造
第三章 种子的化学成分
第一节 种子的主要化学成分及分布
一、种子的主要化学成分
二、种子化学成分的分布
三、影响种子化学成分的因素
第二节 种子水分
一、种子中水分的状态
二、种子水分的吸附和解吸过程
第三节 种子的营养成分
一、糖类
二、脂类
三、蛋白质
第四节 种子生理活性物质
一、酶
二、维生素
三、植物激素
第五节 种子的其他化学成分
一、色素
二、矿物质
三、种子毒物和特殊化学成分
实训一 种子中可溶性糖的测定
实训二 种子中蛋白质含量的测定
第四章 种子的形成和发育
第一节 种子形成发育的一般过程
一、受精作用
二、种子的发育
第二节 几种主要作物种子的形成和发育
一、小麦种子的形成和发育
二、水稻种子的形成和发育
三、棉花种子的形成和发育
四、蚕豆种子的形成和发育
五、油菜种子的形成和发育
第三节 种子发育的异常现象
一、多胚现象
二、无胚现象
三、无性种子和无融合生殖
实训 种子或胚（轴）的萌发能力及其在发育过程中的变化
第五章 种子的成熟
第一节 种子成熟的阶段和特征
一、种子成熟的概念
二、种子成熟的阶段和外表特征
第二节 种子成熟过程中的变化
一、成熟期间种子生理生化的变化
二、成熟期间种子物理性质的变化
三、成熟期间种子发芽力的变化
第三节 种子成熟过程中的脱水作用及其生理效应
一、种子脱水干燥与发芽力的关系
二、种子脱水干燥的生理效应
第四节 环境条件对种子成熟的影响
一、环境条件对种子成熟期的影响
二、环境条件对种子化学成分的影响
实训 种子（胚）脱水耐性的发育变化
第六章种子的休眠及调控79
第一节种子休眠的意义和原因79
一、种子休眠的概念及意义79
二、种子休眠的原因及机理80
第二节硬实83
一、硬实的生物学意义及分布83
二、硬实种子休眠的原因及影响因素84
第三节主要作物种子的休眠87
一、禾谷类种子的休眠87
二、油菜和向日葵种子的休眠88
三、马铃薯块茎和甜菜种子的休眠88
四、棉花种子的休眠89
五、蔬菜类种子的休眠89
六、观赏植物类种子的休眠89
七、药用植物类种子的休眠90
第四节种子休眠的调控91
一、延长种子休眠91
二、缩短和解除种子休眠 91
[本章小结]94
[复习思考题]94
实训一种子休眠期的测定95
实训二豆类植物种子硬实率的测定95
第七章种子的萌发97
第一节种子萌发的过程97
一、吸胀97
二、萌动98
三、发芽99
四、成苗99
第二节种子萌发的生理生化过程100
一、种子萌发过程中的代谢特点100
二、种子萌发过程中主要贮藏物质的转化利用102
三、种子萌发过程中的呼吸作用和能量代谢104
第三节种子萌发的生态条件104
一、水分105
二、温度106
三、氧气108
四、光109
五、其他因素109
第四节主要作物种子的萌发特性111
一、水稻种子的萌发特性111
二、大麦、小麦种子的萌发特性112
三、玉米种子的萌发特性113
四、棉花种子的萌发特性113
五、大豆种子的萌发特性114
[本章小结]114
[复习思考题]115
实训一种子发芽率和发芽势的测定115
实训二种子发芽率的快速测定118
实训三种子萌发指数的测定119
第八章种子活力121
第一节种子活力的概念和意义121
一、种子活力的概念121
二、高活力水平种子应具备的条件122
三、种子活力的重要意义123
第二节种子活力的生物学基础123
一、影响种子活力的因素123
二、种子活力与劣变的关系127
第三节种子活力的测定128
一、测定种子活力的方法128
二、种子活力测定技术的发展趋向135
第四节种子活力的人工控制135
一、获得高活力种子的途径与措施135
二、种子活力的保持139
三、种子活力的恢复与提高140
第五节种子活力的应用142
一、应用活力测定，保证种子检验的质量142
二、种子库长期保存种质的监测142
三、植物育种工作的应用142
四、有效选用种源，加速植物成功引种的进程143
五、强化种子质量，增加生产效益143
[本章小结]143
[复习思考题]143
实训一导电法测定种子活力144
实训二人工促进老化法测定种子活力144
第九章种子寿命146
第一节种子寿命及其在生产上的意义146
一、种子寿命的概念146
二、农作物、林木、蔬菜、牧草种子寿命的差异性146
三、种子的寿命及其在农业生产上的利用年限147
第二节种子衰老及原因149
一、种子衰老的概念149
二、种子衰老的形态特征149
三、种子衰老的细胞、遗传和生理生化变化149
四、种子衰老的原因150
第三节影响种子寿命的因素152
一、影响种子寿命的内在因素152
二、影响种子寿命的环境条件153
第四节陈种子的利用156
一、陈种子利用的现实意义156
二、陈种子利用中应注意的问题156
[本章小结]157
[复习思考题]157
实训细胞活性染色157
第十章种子加工处理的生物学基础159
第一节种子的吸附性和吸湿性159
一、种子的吸附性159
二、种子的吸湿性160
第二节种子清选161
一、种子清选的含义、目的和意义161
二、种子清选的原理161
第三节种子干燥165
一、种子干燥的特性166
二、种子干燥的原理和过程166
三、种子干燥的方法168
第四节种子处理171
一、吸湿回干171
二、有机溶剂渗透172
三、植物生长调节剂处理172
四、物理因素处理173
五、药剂处理174
六、种子包衣176
[本章小结]177
[复习思考题]178
实训一种子净度的测定178
实训二种子质量的测定180
实训三参观种子包衣机械182
实训四参观种子干燥机械182
第十一章种子贮藏的生物学基础184
第一节种子的呼吸作用184
一、种子呼吸的概念和部位184
二、种子呼吸的性质184
三、种子的呼吸强度和呼吸系数185
四、影响种子呼吸强度的因素186
第二节种子的后熟作用190
一、种子后熟的含义及意义190
二、种子后熟期间的生理生化变化191
三、影响后熟的因素191
四、后熟与种子贮藏的关系192
第三节种子贮藏期间的变化193
一、种子温度和水分的变化193
二、种子的结露195
三、种子的发热198
第四节种子贮藏期间的通风201
一、通风的目的201
二、通风的方式和原则201
第五节种子耐藏性的预测202
一、加速老化种子处理202
二、预测效果203
[本章小结]203
[复习思考题]203
实训种子含水量的测定204
第十二章顽拗型种子 205
第一节顽拗型种子的研究意义和鉴定205
一、顽拗型种子的含义205
二、顽拗型种子研究的意义205
三、顽拗型种子的鉴定205
第二节顽拗型种子的生物学特性与种类206
一、顽拗型种子的生物学特性206
二、顽拗型种子的种类207
第三节顽拗型种子的贮藏208
一、顽拗型种子的贮藏特性208
二、顽拗型种子贮藏的关键措施208
三、顽拗型种子的贮藏方法209
四、重要作物顽拗型种子的贮藏211
[本章小结]215
[复习思考题]216
第十三章种子新技术及其研究进展217
第一节种子引发的机理及其研究进展217
一、种子引发的概念及生物学意义217
二、种子引发的机理和效应219
三、种子引发的方法及技术221
第二节种子超干贮藏的原理及技术223
一、种子超干贮藏的概念和意义223
二、种子超干贮藏的研究概况223
三、种子超干贮藏理论基础和原理的研究225
四、种子超干贮藏技术的关键226
第三节种子超低温贮藏的原理及技术227
一、种子超低温贮藏的概念和意义227
二、不同种类种子对液态氮低温反应的差异227
三、种子超低温贮藏技术的关键228
第四节植物人工种子的研究进展229
一、植物人工种子的概念和优点229
二、植物人工种子的制备方法与技术要求230
三、植物人工种子技术存在的问题234
四、植物人工种子的应用前景235
第五节种子生活力和活力的非破坏性测定研究235
一、非破坏性测定种子生活力和活力的意义235
二、非破坏性测定种子生活力和活力的方法235
第六节顽拗型种子的研究进展236
一、种子顽拗性的评价236
二、种子脱水敏感性/耐性的机制237
三、顽拗型种子的贮藏239
[本章小结]240
[复习思考题]241
参考文献242
种子生物学.化学工业出版社.2019-01-16
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《种子生物学》是2009年09月化学工业出版社出版的一本图书，作者是纪瑛。本书主要介绍了种子的形态构造和分类、种子的化学成分、种子的形成、发育和成熟、种子的休眠及其调控等。
内容简介
根据行业发展情况，增加介绍了种子生物学的新进展，如人工种子的研究进展、种子引发研究进展等，并在相应章节中增加了实训内容。
编辑推荐
《种子生物学》是高职高专“十一五”规划教材农林牧渔系列之一。是按照高职高专院校人才培养模式的新需求，本着重基础、重能力、求创新的总体思想，参考国内外种子生物学的基础理论和最新研究进展，结合我国种子科技实践而编写。《种子生物学》可作为高职高专院校作物生产技术等相关专业的教材，也可供种子科技工作者及农业技术人员学习参考。
目录
第一章 绪论
第一节 种子的概念及其重要意义
一、真种子
二、类似种子的干果
三、用以繁殖的营养器官
四、植物人工种子
第二节 种子生物学的内容和任务
第三节 种子生物学的发展
第四节 种子生物学在农业生产中的作用
[本章小结]
[复习思考题]
第二章 种子的形态构造和分类
第一节 种子的一般形态和构造
一、种子的外表性状
二、种子的基本构造
第二节 主要作物种子的形态结构
一、主要农作物种子的形态构造
二、主要蔬菜作物种子的形态构造
第三节 种子的植物学分类
一、根据胚乳有无分类
二、根据植物形态学分类
[本章小结]
[复习思考题]
实训 主要植物种子的形态和构造
第三章 种子的化学成分
第一节 种子的主要化学成分及分布
一、种子的主要化学成分
二、种子化学成分的分布
三、影响种子化学成分的因素
第二节 种子水分
一、种子中水分的状态
二、种子水分的吸附和解吸过程
第三节 种子的营养成分
一、糖类
二、脂类
三、蛋白质
第四节 种子生理活性物质
一、酶
二、维生素
三、植物激素
第五节 种子的其他化学成分
一、色素
二、矿物质
三、种子毒物和特殊化学成分
[本章小结]
[复习思考题]
实训一 种子中可溶性糖的测定
实训二 种子中蛋白质含量的测定
第四章 种子的形成和发育
第一节 种子形成发育的一般过程
一、受精作用
二、种子的发育
第二节 几种主要作物种子的形成和发育
一、小麦种子的形成和发育
二、水稻种子的形成和发育
三、棉花种子的形成和发育
四、蚕豆种子的形成和发育
五、油菜种子的形成和发育
第三节 种子发育的异常现象
一、多胚现象
二、无胚现象
三、无性种子和无融合生殖
[本章小结]
[复习思考题]
实训 种子或胚（轴）的萌发能力及其在发育过程中的变化
第五章 种子的成熟
第一节 种子成熟的阶段和特征
一、种子成熟的概念
二、种子成熟的阶段和外表特征
第二节 种子成熟过程中的变化
一、成熟期间种子生理生化的变化
二、成熟期间种子物理性质的变化
三、成熟期间种子发芽力的变化
第三节 种子成熟过程中的脱水作用及其生理效应
一、种子脱水干燥与发芽力的关系
二、种子脱水干燥的生理效应
第四节 环境条件对种子成熟的影响
一、环境条件对种子成熟期的影响
二、环境条件对种子化学成分的影响
[本章小结]
[复习思考题]
实训 种子（胚）脱水耐性的发育变化
第六章种子的休眠及调控79
第一节种子休眠的意义和原因79
一、种子休眠的概念及意义79
二、种子休眠的原因及机理80
第二节硬实83
一、硬实的生物学意义及分布83
二、硬实种子休眠的原因及影响因素84
第三节主要作物种子的休眠87
一、禾谷类种子的休眠87
二、油菜和向日葵种子的休眠88
三、马铃薯块茎和甜菜种子的休眠88
四、棉花种子的休眠89
五、蔬菜类种子的休眠89
六、观赏植物类种子的休眠89
七、药用植物类种子的休眠90
第四节种子休眠的调控91
一、延长种子休眠91
二、缩短和解除种子休眠 91
[本章小结]94
[复习思考题]94
实训一种子休眠期的测定95
实训二豆类植物种子硬实率的测定95
第七章种子的萌发97
第一节种子萌发的过程97
一、吸胀97
二、萌动98
三、发芽99
四、成苗99
第二节种子萌发的生理生化过程100
一、种子萌发过程中的代谢特点100
二、种子萌发过程中主要贮藏物质的转化利用102
三、种子萌发过程中的呼吸作用和能量代谢104
第三节种子萌发的生态条件104
一、水分105
二、温度106
三、氧气108
四、光109
五、其他因素109
第四节主要作物种子的萌发特性111
一、水稻种子的萌发特性111
二、大麦、小麦种子的萌发特性112
三、玉米种子的萌发特性113
四、棉花种子的萌发特性113
五、大豆种子的萌发特性114
[本章小结]114
[复习思考题]115
实训一种子发芽率和发芽势的测定115
实训二种子发芽率的快速测定118
实训三种子萌发指数的测定119
第八章种子活力121
第一节种子活力的概念和意义121
一、种子活力的概念121
二、高活力水平种子应具备的条件122
三、种子活力的重要意义123
第二节种子活力的生物学基础123
一、影响种子活力的因素123
二、种子活力与劣变的关系127
第三节种子活力的测定128
一、测定种子活力的方法128
二、种子活力测定技术的发展趋向135
第四节种子活力的人工控制135
一、获得高活力种子的途径与措施135
二、种子活力的保持139
三、种子活力的恢复与提高140
第五节种子活力的应用142
一、应用活力测定，保证种子检验的质量142
二、种子库长期保存种质的监测142
三、植物育种工作的应用142
四、有效选用种源，加速植物成功引种的进程143
五、强化种子质量，增加生产效益143
[本章小结]143
[复习思考题]143
实训一导电法测定种子活力144
实训二人工促进老化法测定种子活力144
第九章种子寿命146
第一节种子寿命及其在生产上的意义146
一、种子寿命的概念146
二、农作物、林木、蔬菜、牧草种子寿命的差异性146
三、种子的寿命及其在农业生产上的利用年限147
第二节种子衰老及原因149
一、种子衰老的概念149
二、种子衰老的形态特征149
三、种子衰老的细胞、遗传和生理生化变化149
四、种子衰老的原因150
第三节影响种子寿命的因素152
一、影响种子寿命的内在因素152
二、影响种子寿命的环境条件153
第四节陈种子的利用156
一、陈种子利用的现实意义156
二、陈种子利用中应注意的问题156
[本章小结]157
[复习思考题]157
实训细胞活性染色157
第十章种子加工处理的生物学基础159
第一节种子的吸附性和吸湿性159
一、种子的吸附性159
二、种子的吸湿性160
第二节种子清选161
一、种子清选的含义、目的和意义161
二、种子清选的原理161
第三节种子干燥165
一、种子干燥的特性166
二、种子干燥的原理和过程166
三、种子干燥的方法168
第四节种子处理171
一、吸湿回干171
二、有机溶剂渗透172
三、植物生长调节剂处理172
四、物理因素处理173
五、药剂处理174
六、种子包衣176
[本章小结]177
[复习思考题]178
实训一种子净度的测定178
实训二种子质量的测定180
实训三参观种子包衣机械182
实训四参观种子干燥机械182
第十一章种子贮藏的生物学基础184
第一节种子的呼吸作用184
一、种子呼吸的概念和部位184
二、种子呼吸的性质184
三、种子的呼吸强度和呼吸系数185
四、影响种子呼吸强度的因素186
第二节种子的后熟作用190
一、种子后熟的含义及意义190
二、种子后熟期间的生理生化变化191
三、影响后熟的因素191
四、后熟与种子贮藏的关系192
第三节种子贮藏期间的变化193
一、种子温度和水分的变化193
二、种子的结露195
三、种子的发热198
第四节种子贮藏期间的通风201
一、通风的目的201
二、通风的方式和原则201
第五节种子耐藏性的预测202
一、加速老化种子处理202
二、预测效果203
[本章小结]203
[复习思考题]203
实训种子含水量的测定204
第十二章顽拗型种子 205
第一节顽拗型种子的研究意义和鉴定205
一、顽拗型种子的含义205
二、顽拗型种子研究的意义205
三、顽拗型种子的鉴定205
第二节顽拗型种子的生物学特性与种类206
一、顽拗型种子的生物学特性206
二、顽拗型种子的种类207
第三节顽拗型种子的贮藏208
一、顽拗型种子的贮藏特性208
二、顽拗型种子贮藏的关键措施208
三、顽拗型种子的贮藏方法209
四、重要作物顽拗型种子的贮藏211
[本章小结]215
[复习思考题]216
第十三章种子新技术及其研究进展217
第一节种子引发的机理及其研究进展217
一、种子引发的概念及生物学意义217
二、种子引发的机理和效应219
三、种子引发的方法及技术221
第二节种子超干贮藏的原理及技术223
一、种子超干贮藏的概念和意义223
二、种子超干贮藏的研究概况223
三、种子超干贮藏理论基础和原理的研究225
四、种子超干贮藏技术的关键226
第三节种子超低温贮藏的原理及技术227
一、种子超低温贮藏的概念和意义227
二、不同种类种子对液态氮低温反应的差异227
三、种子超低温贮藏技术的关键228
第四节植物人工种子的研究进展229
一、植物人工种子的概念和优点229
二、植物人工种子的制备方法与技术要求230
三、植物人工种子技术存在的问题234
四、植物人工种子的应用前景235
第五节种子生活力和活力的非破坏性测定研究235
一、非破坏性测定种子生活力和活力的意义235
二、非破坏性测定种子生活力和活力的方法235
第六节顽拗型种子的研究进展236
一、种子顽拗性的评价236
二、种子脱水敏感性/耐性的机制237
三、顽拗型种子的贮藏239
[本章小结]240
[复习思考题]241
参考文献242
参考资料
种子生物学.化学工业出版社.2019-01-16