“长鱼汤”以新鲜黄鳝为原料，是一道鲜美的特色小吃，在镇江东乡一带十分有名，每天都吸引着周边甚至百里外的食客纷至沓来。然而，就在半年前，“长鱼汤”餐馆和很多农村小作坊一样，食品安全状况并不理想。
长鱼汤云汤黄鳝汤做法独特精细入口清爽回味醇香黄鳝被加工成两种汤的原料 黄鳝加盐的时间存放的久些可以作为礼品送人 还有事不加盐的 黄鳝要老师傅两刀去骨留肉过开水锅在阳光下晒制让最嫩的入锅秘制云汤此时汤中黄鳝一看不出是黄鳝是像白云细丝融入汤中早晨使用营养极高。
随机推荐
“长鱼汤”以新鲜黄鳝为原料，是一道鲜美的特色小吃，在镇江东乡一带十分有名，每天都吸引着周边甚至百里外的食客纷至沓来。然而，就在半年前，“长鱼汤”餐馆和很多农村小作坊一样，食品安全状况并不理想。
基本介绍
长鱼汤云汤黄鳝汤做法独特精细入口清爽回味醇香黄鳝被加工成两种汤的原料 黄鳝加盐的时间存放的久些可以作为礼品送人 还有事不加盐的 黄鳝要老师傅两刀去骨留肉过开水锅在阳光下晒制让最嫩的入锅秘制云汤此时汤中黄鳝一看不出是黄鳝是像白云细丝融入汤中早晨使用营养极高。
参考资料