狗爪芋是多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。属广东省农家晚熟品种。母芋与子芋丛生，子芋稍多，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。
狗爪芋属广东农家品种。株高80－90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。
晚熟，生长期270－300天。种植期2－3月，11－12月采收，亩产2500－3000公斤。
狗爪芋为农家品种，主要分布在中国广东地区，各地均有栽培。
芋忌连作，宜深耕，应选保水、保肥性强的土壤栽培。一般每亩(1亩=667平方米)施基肥2000公斤～2500公斤。长江流域以栽培多子芋为多，清明节前后直播，选中等大小子芋作种，行距66厘米～83厘米，株距33厘米，穴深10厘米～13厘米，每穴用子芋一个，每亩(1亩=667平方米）用种100公斤～112公斤。为了安排茬口及早熟栽培，可提前在3月20日左右用温床或塑料棚内播种育苗，将芋种密排在床土中，保持20C～25C的床温，经苗期肥水管理，至1～2片真叶时定植，其密度与直播相同。
1．肥水管理芋耐肥，追肥一般分三次，长江下游地区芋农称：“芋长三暑”，即小暑发棵，大暑长高，立秋、处暑长芋头。在这三个时期定要保证足够的肥水，秋后才能为结芋打下基础。
2．中耕培土芋自出苗或定植活棵后，要多次中耕除草，以提高土温，促进早发。分次培土壅根对芋的生长发育有重要作用。江苏兴化芋农称：“小暑小变，大暑大壅，七月不壅，等于不种”。芋头若不培土，任其自然生长，新芋大部露出地面，则难以膨大。芋头若不培土，子芋顶芽当年萌发成分蘖，徒耗养分。培土能抑制分蘖的形成和增加子芋和孙芋的产量。已经形成的子芋，若暴露于土面，往往呈青绿色，涩味增加，质量下降。
3．病虫害防治芋的主要病害有疫病、腐败病，主要虫害有红蜘蛛、蚜虫及斜纹夜蛾等。病害的防治方法是忌连作，保持良好的通风透光条件。初发病时可喷500～600倍的65%可湿性代森锌防治，红蜘蛛可用40%乐果乳剂1500～2000倍液、80%的敌敌畏乳剂1000～1500倍液或50%的辛硫磷2000倍液防治。
1．采收长江流域早播的早熟品种多在9月上旬到10月上旬采收；迟播的多在9月下旬至10月下旬采收；中晚熟品种多在9月底到11月上旬采收。因市场需要可以适当提前或延迟采收，一般应在重霜前收完，以防冻害。每亩(1亩=667平方米）早熟品种产1500公斤～2000公斤，晚熟品种产1700公斤～2500公斤，高产田块可产3500公斤～4000公斤以上。
2．留种选生长整齐一致的丰产地留种，并选择具有该品种特征的植株作种株，留种球茎应到地上部分枯黄，子芋已充分长足时的晴天采收。对露出地面的青头、没有老熟的白头、从母芋基部长出的长柄子芋都不能作种。应择符合品种特征、顶芽健全、无病、无虫、无伤斑的较大子芋作种。种芋大小与类型有关，属于多子芋类以25克～50克为宜，最小也应在15克以上，属于荔浦芋类型应在25克以上。
1．贮藏芋在立冬前后贮藏，可以贮藏在室内或窖内，一般在采收晾晒后的当天下午进行，也可先运到比较温暖、干燥的室内暂放。贮藏期间要求保持8C～15C的温度和较低的湿度。
2．加工外销到日本等地的芋，通常经挑选、脱皮、磨成球状后速冻，用小包装形式装箱出口。
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狗爪芋是多年生块茎植物，常作一年生作物栽培。属广东省农家晚熟品种。母芋与子芋丛生，子芋稍多，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。
形态特征
狗爪芋属广东农家品种。株高80－90厘米。叶片阔卵形，叶柄绿色。母芋与子芋丛生，子芋稍多，球茎倒卵形，褐色，肉白色。单株产量1.5公斤，肉质滑，味淡。蔬食和晒干作药用。
生长环境
晚熟，生长期270－300天。种植期2－3月，11－12月采收，亩产2500－3000公斤。
分布范围
狗爪芋为农家品种，主要分布在中国广东地区，各地均有栽培。
栽培技术
播种育苗
芋忌连作，宜深耕，应选保水、保肥性强的土壤栽培。一般每亩(1亩=667平方米)施基肥2000公斤～2500公斤。长江流域以栽培多子芋为多，清明节前后直播，选中等大小子芋作种，行距66厘米～83厘米，株距33厘米，穴深10厘米～13厘米，每穴用子芋一个，每亩(1亩=667平方米）用种100公斤～112公斤。为了安排茬口及早熟栽培，可提前在3月20日左右用温床或塑料棚内播种育苗，将芋种密排在床土中，保持20C～25C的床温，经苗期肥水管理，至1～2片真叶时定植，其密度与直播相同。
田间管理
1．肥水管理芋耐肥，追肥一般分三次，长江下游地区芋农称：“芋长三暑”，即小暑发棵，大暑长高，立秋、处暑长芋头。在这三个时期定要保证足够的肥水，秋后才能为结芋打下基础。
2．中耕培土芋自出苗或定植活棵后，要多次中耕除草，以提高土温，促进早发。分次培土壅根对芋的生长发育有重要作用。江苏兴化芋农称：“小暑小变，大暑大壅，七月不壅，等于不种”。芋头若不培土，任其自然生长，新芋大部露出地面，则难以膨大。芋头若不培土，子芋顶芽当年萌发成分蘖，徒耗养分。培土能抑制分蘖的形成和增加子芋和孙芋的产量。已经形成的子芋，若暴露于土面，往往呈青绿色，涩味增加，质量下降。
3．病虫害防治芋的主要病害有疫病、腐败病，主要虫害有红蜘蛛、蚜虫及斜纹夜蛾等。病害的防治方法是忌连作，保持良好的通风透光条件。初发病时可喷500～600倍的65%可湿性代森锌防治，红蜘蛛可用40%乐果乳剂1500～2000倍液、80%的敌敌畏乳剂1000～1500倍液或50%的辛硫磷2000倍液防治。
采收留种
1．采收长江流域早播的早熟品种多在9月上旬到10月上旬采收；迟播的多在9月下旬至10月下旬采收；中晚熟品种多在9月底到11月上旬采收。因市场需要可以适当提前或延迟采收，一般应在重霜前收完，以防冻害。每亩(1亩=667平方米）早熟品种产1500公斤～2000公斤，晚熟品种产1700公斤～2500公斤，高产田块可产3500公斤～4000公斤以上。
2．留种选生长整齐一致的丰产地留种，并选择具有该品种特征的植株作种株，留种球茎应到地上部分枯黄，子芋已充分长足时的晴天采收。对露出地面的青头、没有老熟的白头、从母芋基部长出的长柄子芋都不能作种。应择符合品种特征、顶芽健全、无病、无虫、无伤斑的较大子芋作种。种芋大小与类型有关，属于多子芋类以25克～50克为宜，最小也应在15克以上，属于荔浦芋类型应在25克以上。
贮藏加工
1．贮藏芋在立冬前后贮藏，可以贮藏在室内或窖内，一般在采收晾晒后的当天下午进行，也可先运到比较温暖、干燥的室内暂放。贮藏期间要求保持8C～15C的温度和较低的湿度。
2．加工外销到日本等地的芋，通常经挑选、脱皮、磨成球状后速冻，用小包装形式装箱出口。
参考资料
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