生姜是姜科植物姜的新鲜根状茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。秋冬二季采挖，除去须根及泥沙，切片，生用。生姜性微温，味辛。归肺、脾、胃经。生姜的化学成分包括芳香油、萜类、树脂类、氨基酸、黄酮等。其中，挥发油是主要活性成分。《中华人民共和国药典》2015年版规定，生姜药材中，挥发油的含量不得少于0.12%（ml/g），6-姜辣素的含量不得少于0.050%，8-姜酚与10-姜酚的总含量不得少于0.040%；生姜饮片中，6-姜辣素的含量不得少于0.050%。英文名：Shengjiang。拉丁名：Zingiberis Rhizoma Recens。
姜.重庆铜梁国家农业科技园区.2025-05-14
生姜的功效与作用.有来医生.2023-10-14
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生姜是姜科植物姜的新鲜根状茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎（干姜）、栓皮（姜皮）、叶（姜叶）均可入药。秋冬二季采挖，除去须根及泥沙，切片，生用。生姜性微温，味辛。归肺、脾、胃经。生姜的化学成分包括芳香油、萜类、树脂类、氨基酸、黄酮等。其中，挥发油是主要活性成分。《中华人民共和国药典》2015年版规定，生姜药材中，挥发油的含量不得少于0.12%（ml/g），6-姜辣素的含量不得少于0.050%，8-姜酚与10-姜酚的总含量不得少于0.040%；生姜饮片中，6-姜辣素的含量不得少于0.050%。英文名：Shengjiang。拉丁名：Zingiberis Rhizoma Recens。
功效与作用
用药前需要注意哪些事项
如何使用生姜
服药期间我应该避免什么
药物毒性与不良反应
我该如何选购生姜
含生姜的中成药有哪些
生姜和紫苏叶功效一样吗
用药误区
其他注意事项
参考文献
参考资料
姜.重庆铜梁国家农业科技园区.2025-05-14
生姜的功效与作用.有来医生.2023-10-14