冷链快餐是一种通过中央厨房工业化加工、现代化物流配送、现场二次加工实现的安全、健康、保质、保鲜的新型餐饮服务模式。这种模式在发达国家及中国发达地区较为常见。
冷链快餐作为一种具有科技含量的便捷午餐方式，其特点是将食品烹熟后迅速降温冷却，从而在整个生产、包装、运输、销售过程中保持低温状态，最大程度地维持食物的新鲜度和口感。这些便当通常采用密封包装，并在包装上详细标明生产日期、重量、储存方法、保质期以及各种配料的信息。消费者只需撕开密封膜并使用微波炉加热，便可轻松享用美味的冷链快餐。
中式冷链快餐配送的优势及发展前景 .百度文库.2024-10-28
冷链快餐配送行业研究报告.人人文库.2024-10-28
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冷链快餐是一种通过中央厨房工业化加工、现代化物流配送、现场二次加工实现的安全、健康、保质、保鲜的新型餐饮服务模式。这种模式在发达国家及中国发达地区较为常见。
简介
冷链快餐作为一种具有科技含量的便捷午餐方式，其特点是将食品烹熟后迅速降温冷却，从而在整个生产、包装、运输、销售过程中保持低温状态，最大程度地维持食物的新鲜度和口感。这些便当通常采用密封包装，并在包装上详细标明生产日期、重量、储存方法、保质期以及各种配料的信息。消费者只需撕开密封膜并使用微波炉加热，便可轻松享用美味的冷链快餐。
参考资料
中式冷链快餐配送的优势及发展前景 .百度文库.2024-10-28
中式冷链快餐配送的优势及发展前景 .百度文库.2024-10-28
冷链快餐配送行业研究报告.人人文库.2024-10-28