彩虹西瓜(中国农业科学院培育的西瓜品种)

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彩虹西瓜是中国农业科学院郑州果树研究所培育的西瓜品种，果型小而美观，因其瓜肉瓤色特别，红橙、乳黄相间，横切面带有隐约的花朵形状，纵切剖面似一道美丽的彩虹而得名，俗称“小糖丸”，又叫“冰糖籽”。

彩虹西瓜单果重3-5斤，可食用部分在95%以上，瓜心部分的含糖量达到13.9%。因瓜皮太薄，彩虹西瓜不能采用敲打的方式来判断瓜熟没熟，只能通过人工授粉控制时间，按生长时间来决定什么时候采摘。彩虹西瓜的外观与普通西瓜基本相同，但瓜蔓是顺着架子往上生长，西瓜吊于半空。除此之外，为了保证西瓜的质量，每根瓜蔓上只长着一个西瓜。

截至2023年2月，中国农业科学院共选育出54个西瓜品种，其中12个新品种获得国家植物新品种权保护，美颜、满月、玉琢、朝霞等西瓜品种属于典型的彩虹西瓜品种。

名词来源

彩虹西瓜果型小而美观，因其瓜肉瓤色特别，血橙、乳黄相间，横切面带有隐约的花朵形状，纵切剖面似一道美丽的彩虹而得名，俗称“小糖丸”，又叫“冰糖籽”。

形态与特征

美颜、满月、玉琢、朝霞等西瓜属于典型的彩虹西瓜品种，单果重3-5斤，瓜瓤有黄瓤、彩虹瓤等多种色彩。彩虹西瓜鲜甜可口，味美多汁，和普通的西瓜相比，更加脆口，甜度也更高。其可食用部分在95%以上，瓜心部分的含糖量达到13.9%。

另外，因为彩虹西瓜瓜皮太薄，不能采用敲打的方式判断瓜熟没熟，只能通过人工授粉控制时间，按生长时间来决定什么时候采摘。

栽培管理

栽培环境

彩虹西瓜生产基地要远离有“三废”污染的地区，选择地势较高、排灌良好、土层深厚、疏松肥沃的沙壤土或壤土，不宜选择菜园地或3年内种过瓜类作物的土壤。其环境空气质量、灌溉用水、土壤质量等自然条件应符合《绿色食品产地环境质量》（NY/T 391）的要求。

培育壮苗

品种选择

选择耐低温、抗病性强、易坐果的品种，不使用转基因品种。

设施选择

冬春季节采用大棚内穴盘育苗，穴盘规格为50孔，地面铺设电热线。育苗设施在育苗前进行消毒处理，可用50%多菌灵400倍液消毒。

营养土配制

营养土宜用健康的沙壤土、田土和充分腐熟的有机肥（比例为3:1）。基质质量应符合NY/T 2118规定，充分拌勾放置2至3天后待用。为防止土传病害的发生，营养土应做好消毒处理，常用高温堆闷的方式，也可用50%多菌灵400倍液消毒。

种子处理

将种子倒入60至70℃的温水烫种，充分搅拌待水温降到30℃，浸种6至8小时，置于25至30℃条件下催芽，种子露白后即可播种。

育苗及苗期管理

河南省地区春季采用大棚“三膜一苫”覆盖栽培，一般在1月下旬或2月初播种，育苗期35至40天。播种前1天将营养土装入穴盘，浇透水。播种选择在冷风过后的晴天上午进行。每穴播1粒种子，再盖一层1.5至2.0厘米厚的细营养土，稍压后放置在育苗床架上，适量浇水，然后盖一层塑料薄膜保温保湿。播种至出苗期对温度的要求较高，在温室内可加盖小拱棚，苗床温度白天控制在25至30℃、夜间在16至20℃。

夜间或阴雪天再加盖草苫保暖，以利于尽快出苗。幼苗出齐后，白天温度保持在25至30℃、夜间在16℃左右，增加光照，促使幼苗生长。幼苗长出心叶后，要通风降湿，白天温度保持在20至30℃、夜间在12至15℃出苗后根据苗床湿度，见干见湿浇水，浇水应均匀细致。定植前一周开始降温炼苗，白天温度保持在20至25℃、夜间在12℃左右，以提高幼苗对环境的适应性。定植前2天喷施1次500倍液的磷酸二氢钾，带肥定植，以促进缓苗。

定植

整地做畦、施基肥

绿色食品生产过程中提倡增施有机肥、农家肥减少化肥用量。在中等肥力土壤条件下，施腐熟的牛粪6000至8000千克/亩、腐熟芝麻饼100千克/亩、有机肥50千克/亩作底肥，其中50%均匀撒施，然后旋耕机深翻整地，另50%在挖瓜沟后沟施。瓜沟为南北走向，采用吊蔓立体栽培。为便于管理，吊蔓栽培采用宽窄行种植方式，沟心距1.2至1.4米，沟宽0.6至0.8米沟深20至30厘米，龟背竹畦宽度50至60厘米。为了减少士传病害对西瓜生长发育的影响，可在畦面均匀撒施1%嘧菌酯颗粒剂2000克/亩，然后覆土并铺设滴灌管。

定植、覆膜

当瓜苗有3至4片真叶，棚内夜间气温稳定在15℃以上时，选晴天定植。为了有效的利用空间，提高植株光照面积，在50至60厘米宽的龟背畦上采用三角形方式定植，株距50至60厘米，亩定植1600至1800株定植时，幼苗带基质入土，再覆土盖住基质，尽量避免踩踏种植畦面。定植后覆盖地膜，使瓜苗露出膜外，再扣小拱棚，夜间加盖草苦防寒。定植后7天浇1次缓苗水。沟畦采用全覆膜膜下滴灌的灌溉方式。以降低棚内湿度，从而减轻病害的发生。

田间管理

温湿度管理

彩虹西瓜在定植后要加强温湿度管理，定植后缓苗前棚内温度白天保持在30至32℃、夜间不低于15℃，尽量不放风或少放风，以利于缓苗。缓苗后温度白天控制在25至28℃、夜间在15至18℃。开花坐果期白天温度控制在26至30℃、夜间15至18℃，以利于开花授粉，提高坐果率。果实膨大期和成熟期白天温度控制在28至32℃、夜间在18至20℃。大棚内空气湿度白天控制在55%至65%之间、夜间低于80%，可减少病害发生，有利于西瓜的生长发育。为降低棚内空气湿度，前期应控制灌水，中后期要加强通风排湿。

吊蔓、整枝

吊蔓栽培一般采用单蔓整枝方式。待主蔓长至30厘米以上时撤掉小拱棚，将尼龙绳一端绑在棚架上，另一端绑在西瓜茎蔓中下部，并将主蔓吊起，使植株向上生长。当瓜蔓长至50至60厘米时，引蔓缠绕在吊绳上，以后每隔30至40厘米绑蔓一次。绑蔓的同时进行整枝，坐瓜前只留主蔓，去除侧蔓及分权，以减少养分消耗。整枝选择晴天下午进行，以免折断或损伤茎蔓，并有利于伤口愈合，减少病害感染。

授粉、留瓜、尼瓜

大棚栽培的西瓜早春授粉昆虫较少，采用人工授粉，可提高坐果率。选主蔓第2朵雌花授粉留瓜，开花当天待花粉散开后，于8点至10点进行授粉，棚内温度保持在18至22℃。授粉时，取当日开放的雄花，去掉花瓣露出花蕊，用雄蕊均匀涂抹雌花的柱头授粉后做好日期标记，以利于判断西瓜成熟期。吊蔓种植，每株留1个瓜，及时摘除病果、畸形果。幼果长到0.5千克左右时开始吊瓜，以防坠落，可用尼龙绳系在果柄上吊在棚内上方的铁丝或横杆上，也可用网袋将西瓜吊起。

肥水管理

彩虹西瓜不同发育期对水分的需求不同。幼苗期需水少，以利于根系下扎；伸蔓期可浇一次小水保证植株正常生长；开花前要严格控制浇水；在幼果鸡蛋大小开始褪毛时浇膨瓜水，此后根据土壤墒情浇2至3次水；西瓜定型后要控制水分的供应，在采收前7天停止浇水，有利于西瓜含糖量和品质的提高坐瓜后适当进行追肥，结果期追施0.1%至0.2%的磷酸二氢钾溶液1至2次，果实膨大期每亩追施金正大复合肥10千克左右，结合浇水冲施。肥料使用的原则和要求、允许使用和禁止使用的种类等按《绿色食品肥料使用准则》（NY/T 394）的规定执行。

病虫害防治

彩虹西瓜主要病害有枯萎病、叶斑病、炭疽病病毒病，虫害有蚜虫、白粉虱等。病虫害以农业防治为主，减少农药的使用，保证产品达到绿色标准。前期要注意枯萎病的防治，可与非瓜类作物实行3年以上轮作，整地时撒施1%嘧菌酯颗粒剂2000g/亩然后覆土。生长中后期棚内蔓叶茂盛，要适时通风透光，降低空气湿度增加光照；及时清理残株败叶和禾本科杂草，改善生态条件，减少病虫害的发生。开花期（4月下旬）可用异菌脲500g/L悬浮剂60mL/亩喷雾防治叶斑病；坐果后（5月中旬）可使用40%苯醚甲环唑悬浮剂15mL/亩喷雾防治炭疽病。使用药剂防治时，需符合《绿色食品农药使用准则》（NY/T 393）的要求，严格按照用药的安全间隔期使用。蚜虫、白粉虱是病毒病的传播载体，一旦发生较难控制，可采用黄板、频振式杀虫灯、防虫网等防治。

采收

彩虹西瓜一般在开花坐果后28至32天成熟，为了提早上市，该品种在八成熟时采收，口感佳。通过授粉标记可分批采收，采收时用剪刀在瓜蒂部5至6厘米处剪断。建议开放园区进行采摘，当天采摘的瓜新鲜口感好四。远距离销售的，采取分级包装销售，可提高经济效益，包装应符合NY/T 658的要求。产品质量应符合《绿色食品西甜瓜》（NY/T 427）的要求。

贮藏、运输

西瓜运输过程中注意防雨、防晒和通风散热。运输用的车辆、工具、铺垫物等应清洁、干燥、无污染，不得与非绿色食品西瓜及其他有毒有害物品混装混运。临时贮藏的，贮存场所保持清洁卫生，通风良好，运输、贮藏等应符合NY/T 1056的要求。

生产过程记录项目

彩虹西瓜生产的全过程应详细记录，包括基本信息如产地环境、地块信息、品种来源、播种及定植日期等，农事操作如吊蔓整枝、授粉、肥水管理、病虫害防治、收获、运输贮藏、销售等。对西瓜的品质评价及各项检验结果等原始材料必须归档，各项记录可附照片及图像。记录应保存3年以上，保证产品可追溯。

注释：

产业发展

彩虹西瓜是中国农业科学院郑州果树研究所培育的西瓜品种。西瓜育种专家徐志红和团队成员持续致力于种业自主创新，强化种质资源深度发掘利用，解析西甜瓜果实大小、果实形状、果实含糖量、果肉色泽等重要农艺性状遗传机理，开发具有自主知识产权的新材料，培育多抗优质特色西甜瓜新品种。截至2023年2月，过20多年的西瓜育种，共选育出54个西瓜品种，其中12个新品种获得国家植物新品种权保护。

每年10月，徐志红会来到海南省种植，第二年1月收集材料回到河南省，5月去新疆种植，8月收获后又准备来海南。她给不同的品种起了诗意般的名字，比如美颜、玉琢、满月、朝霞。徐志红的美颜系列小西瓜在形成从育种、生产到销售的全产业良性循环，为科研成果的产业转化以及南繁走向全国、走向世界做了成功的范例。