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玉茭面

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玉茭属于玉米的方言称呼,所以玉茭面也就是玉米面。玉米面有粗细之别。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面,按种类分还有糯玉米面。(黏玉米)

简介

玉茭面,即玉米面。玉米(即包谷)磨成粉加水合成的面。

参考资料