竹笋鲫鱼汤是一道传统药膳。先将鲫鱼去鳞及去脏，洗净。鲜竹笋洗净切片。将鲫鱼，笋片放入锅内，加入适量清水，旺 火烧开，撇净浮沫，改用文火，煮熟即成。益气、清热。适用于水痘初起、麻疹、风 疹等。
益气、清热。适用于水痘初起、小儿麻疹、风 疹等。
①将鲫鱼去鳞及去脏，洗净。鲜竹笋洗净切片。
②将鲫鱼，笋片放入锅内，加入适量清水，旺 火烧开，撇净浮沫，改用文火，煮熟即成。
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竹笋鲫鱼汤是一道传统药膳。先将鲫鱼去鳞及去脏，洗净。鲜竹笋洗净切片。将鲫鱼，笋片放入锅内，加入适量清水，旺 火烧开，撇净浮沫，改用文火，煮熟即成。益气、清热。适用于水痘初起、麻疹、风 疹等。
口味特点
益气、清热。适用于水痘初起、小儿麻疹、风 疹等。
制作过程
①将鲫鱼去鳞及去脏，洗净。鲜竹笋洗净切片。
②将鲫鱼，笋片放入锅内，加入适量清水，旺 火烧开，撇净浮沫，改用文火，煮熟即成。
参考资料